• 1苏州酱油河虾的(de )做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海(hǎi )平面高度多(🤤)少米
• 4苏(sū )州必吃十(🏩)大名(🌕)(míng )吃

1苏(sū )州酱(🎂)油河虾的(📯)(de )做法

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河虾(📞)500克

精制盐7克

食用(🐝)碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(✳)油75300毫升

湿淀(dià(😘)n )粉5克

蛋清半只

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(xiā(🐎)n )肉放(fàng )入碗中(👆)(zhōng )洗净

2滤(🚩)干虾仁放(📏)入碗中(💄)参(cān )加5克精制盐(🕍)5克(kè )食用碱浸(🎻)泡15分钟后(🗜)冲几次水可以(🕌)去掉(diào )碱(jiǎn )味

3将冲(🛫)水后的虾仁控干水分加2克盐(yán )1只鸡蛋(dàn )清和干(🥐)淀(diàn )粉搅拌均匀再后放放冰箱冷(lě(🍪)ng )藏10分(🚎)钟(📗)以(yǐ(🚩) )内

4炒(📌)锅(🍀)中(zhō(✅)ng )放(fàng )油实耗(🖇)50毫(🍱)升加热(➰)至温热约3成(chéng )热调成(chéng )中小火(🕰)放入虾仁滑油(🕶)至颜色(sè )变白捞(⭕)出沥干控油备用

5炒(📉)锅留底油中火加热(rè )至5成热时加(jiā )入葱段干炒出(🛡)香味

6放入虾仁(👈)翻炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒匀(🚗)后淋入(rù )少许(xǔ )水淀粉水勾(🅰)芡再试一下

7装入盘(pán )中(🍢)上(shàng )桌孕妇食用

8美味又好吃的(de )河(hé(😷) )虾仁(🛄)腌(🦒)方法成功开吃

2苏州有(🤵)什么好吃(📶)(chī )的(de )

一(yī )昆(🔂)山奥(🆑)灶(zào )面(🏦)

中(➕)(zhōng )国十大面条之一的奥灶(🐏)面是昆山的一道(dào )主食其通常(🛴)的特点是面汤鲜美主(zhǔ )要(🥒)原料(liào )是(😈)用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼(🔚)劲苏(sū(🌜) )州(🍾)人对吃确(➿)实很执着也很(hěn )讲究有地方特色的专业名(🙀)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(de )鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致肉汁(🐍)鲜美(☝)但他那(😶)样的手艺是(shì )苏(😡)州(zhōu )独(dú )特色彩肉汁侵蚀在月饼中月(🆕)饼皮脆糯翠竹水(🤬)咬一口非(🛶)常(🙌)行(🕑)最简形矩阵逢节月(💍)饼季老苏(🙁)州我总是会排着细长队(duì )等(🤜)新(🌸)鲜的月(yuè )饼正式出炉(📲)(lú )代表胥城肉月饼

三(🎧)苏州(📩)糕(gāo )团(tuán )

苏(💙)州糕团也(⛓)老苏州最(📲)爱的点心之(zhī )一(✴)世世代代(dài )流传(chuán )现在很乐意手(shǒu )工做(zuò )糕(📣)团的(🔨)手艺人比较少了但它(🎞)早就融入(🐄)到苏州人的骨子里(⚪)无(🈹)论是逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季(❌)(jì )都有吧相同的应景花样口味(wèi )酥软甜糯(nuò )虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏

四(🕟)(sì )枫镇大面(🕵)

枫(fēng )镇大面(miàn )被誉为苏(🔼)州最难做最精(🎩)(jīng )细最(zuì )鲜甜的(de )面条也(📧)苏州的(❗)特(tè(⛅) )色(🌊)名点面汤分为红汤(📏)和白汤面(miàn )汤鲜美是由肉(🖍)骨头(tóu )黄鳝骨虾(⏯)头螺蛳肉等熬加工成(🚻)老(🤩)汤每家的秘方都(dōu )神态(💱)各(gè )异苏州人(🧚)都讲究大(🕐)清早敢头汤面(🌭)这是(shì )对生(💂)活的态(tài )度(dù(🥊) )

五紧(📈)酵(jiào )馒头

紧酵馒(má(㊗)n )头(tóu )以鲜肉为内馅在(zài )油炸后制(🙊)而成口感(gǎn )外脆内软肉汁多而肉嫩确(🎥)实是老苏州(🚑)最(🚦)爱的美食之一(✏)

六卤汁豆(🚬)腐干(😖)

卤汁(🌟)豆(dòu )腐(👗)干(🆔)是苏著名的民间小吃(🕛)口味偏甜(💪)又是热爱甜(⛸)的食物(🈺)的苏州(🙃)特(🌼)(tè )色的味道代(dài )表浸浸豆腐干(😈)

七豆沙(🖊)糖(🤯)粥

笃笃(dǔ )笃卖(🙋)糖(táng )粥剧烈我们从出(🎈)生(👊)长大(👍)(dà )的童(🌉)(tóng )谣是(shì )你是什么(me )苏州人童年的味道它(👚)是(🔐)用(🌞)(yòng )红糖(🦗)和糯米伴着豆沙一起煮制而(🚊)成口味甜却(què )不腻这种吃粥习(xí )俗(🥌)在(zài )苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯(🌰)(jiàn )

每次来偶然(⛑)路过都会(🐽)在(🎤)苏(sū )州蜜饯(jiàn )厂公然(❇)采购人员苏州(🙌)人实在是太爱吃甜品了(🕷)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的(de )宫廷美食现在也早(🚇)足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱(😼)

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像(🙈)蟹(🕘)壳颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香(xiāng )有咸甜(tián )两种口味(🤘)

十苏(📺)式糖果

苏(sū )式(🤕)(shì )糖(táng )果缘于清代在全国全(quán )是(🤚)有名的苏式糖(💥)果是选用(🔱)天然植物果料和(🥩)花料(🖊)对付(😟)麦芽(👟)(yá )糖和白糖制作而成全(🙆)部糖果都配(👋)料天(tiān )然(rán )但(💽)是(shì )制(🍭)作工艺(❕)考究种(zhǒ(♓)ng )类丰富最(🧐)有(yǒu )特色老祖松子(zǐ(🚔) )糖和杏糖

3苏(➖)州海平面高度多(🛷)少米

苏州地势低平平原占(🎟)总面积的(🎵)55苏(sū(🧙) )州(🥇)(zhōu )分别(⬜)直属中(😖)央(🥟)于两个一(😖)级的自(zì )然地理区(🥗)长江三角(jiǎ(🧢)o )洲平原地(🎋)区和太湖(👬)平原(🏷)地区分属于4个二级(🔃)自然区沿(yán )江平(🙀)原(🚉)(yuán )沙洲区苏锡平(👍)原区太湖(🌔)及湖滨(🎪)丘(⛱)陵区(👸)阳(👚)澄(🚨)淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势(💷)低(🔑)平自西向(👖)东很缓慢倾斜平原的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江(🍣)一带仅2米以(yǐ )内

苏(sū )州位(💸)处中国华东地区江苏东南(🍟)部长三角中部是扬(🍷)子(🕜)江(jiāng )城(😀)市群有用组(zǔ )成部分东傍上(🔒)海南接浙江西(🦅)抱太(🍢)湖北依(😐)长(🤱)(zhǎng )江苏州属亚热带季(🍮)风海洋性(😶)气候四季分明(👐)雨量充沛种(zhǒ(🤘)ng )植水(🛴)稻(dào )小麦(🆑)油(❗)菜品质上佳棉花蚕(cán )桑林果(👧)特(tè(🚇) )产有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖(🥞)银(yín )鱼阳澄湖(🎊)大闸蟹等(🗝)

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国(🎎)十大面条中(📥)国地域十大名小吃奥灶面(🍹)中(🚾)国十大面条(😥)之一是(shì )江苏(🛍)省(🌽)昆山市(📚)的悠久的(de )传(🗺)统面食小吃(🐸)之一一类苏菜系都(dōu )是苏州著名的(📎)特色小吃到昆(kūn )山(📲)乘船游玉(yù(🤭) )峰山(shān )人们总要去(🔣)奥灶馆(🧢)慢慢(màn )品尝一碗奥灶面奥灶面(🛏)以红(🖍)油爆鱼面(mià(🚜)n )和(🔅)白汤卤鸭面(🍏)极其很著(🥧)名其做法是用(yòng )青(🍆)鱼的鱼鳞(🎬)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(🍂)以(📈)味道鲜美可口十分(🏰)如果你是(📴)只是相(xiàng )对(🧞)而言浇(📽)头(💚)有制作考究爆鱼一律(🙎)用青鱼制作卤鸭则以昆山大(👓)(dà )麻鸭用老汤烧煮故肥(💡)而不腻(nì(⏰) )奥灶面更是被中国烹饪协会评(♈)为江苏省(🗺)的(🕍)中国地(dì )域十大名吃奥(🤗)灶面(👍)特别以(yǐ )昆山奥(🅰)(ào )灶面馆胥城大厦制作(🧥)(zuò )地都很(🛰)便宜又(yòu )好

2苏(🍤)式鲜肉(💧)月(🕷)饼(bǐng )

中国(🏓)地(😴)域十大名(🍉)小(xiǎo )吃(📿)(chī(🔏) )苏式鲜肉月(yuè )饼(🚏)是由苏(🤪)(sū )式月饼是(shì )江(jiāng )南一(➡)带(🛡)的地方现代(dài )名点确实是(shì )苏州(zhōu )著(👁)名的(🕜)(de )传统糕点(🐂)(diǎ(😇)n )小吃苏式月(🎛)饼用小麦(🥡)粉饴糖食用(🌇)植物油或猪油水等(děng )制(🛳)皮用小麦粉食用植(🏍)物(😥)油或(huò )猪(🗯)油制酥经制酥皮(pí )包馅(xiàn )成形焙烤工艺加工而(ér )成外(🆑)皮(🥑)酥(🏟)脆(🌼)而粉饱满的(⏫)肉汁慢慢(🔷)渗透其间更(🔙)是(shì )一绝苏(sū )式(💥)鲜肉月饼还被中国烹饪协会评(😔)为江苏省的(🆔)中国地域十大名小吃苏式鲜肉(ròu )月饼尤其以胥城鲜肉月(yuè )饼和稻香村鲜肉月饼比较有名(💙)

3苏(💤)州糕团

中(zhōng )国地(🚹)域十大经典小(xiǎo )吃国家地(dì(🎸) )理标志保护产品(🐄)苏州糕团(tuán )即苏式糕团为苏(🥋)州糕(gā(🧝)o )点的统称是(☕)苏州(zhōu )著名的(🏴)传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方糕松(🥒)子黄(huáng )千糕云片糕其(🍂)他苏州糕团更何况(👏)以(yǐ )黄天源牌的苏(🌍)(sū )州(zhōu )糕团(tuán )极其世界(📅)著名黄天源牌(pái )制作的糕(🏭)团有近200年历(🎯)(lì )史包(🎻)(bāo )涵时(shí(🔮) )令特色糕(🐛)团玫瑰大方糕松(🕗)子黄(huáng )千糕枣(zǎo )松猪油(yóu )夹糕炒(⛰)肉团双馅团等三(🏅)百余种最具(🧞)特色的(🤠)那就是(shì )时令(⛪)特色糕(♐)团一月闹元宵二月(yuè )背后撑腰糕三月(🏜)(yuè )清明团(tuán )四月神仙(🔘)糕五月端午粽六月(🚏)谢灶团(🚃)七(🐏)月豇豆(🐽)糕(gā(🤺)o )八月食糍(⚾)团九(🚺)月(yuè )重阳糕十(shí )月南瓜团十一(yī )月冬至团十二月糖(táng )年糕(🥄)(gāo )黄天源的苏州糕(gāo )团(tuán )被中国烹饪协会评为江苏(🍰)省的(de )中国(🎛)地域十大名(🌳)小吃

4枫(fēng )镇大面枫(fēng )镇大面是江苏枫(🥤)镇特色名点因(🔆)调味时不(👦)需要酱油汤(tāng )汁微博澄(❎)清故称白(bái )汤大面又是苏州著(🐝)名的传统面食(🛢)小吃枫镇大面制(🤣)作(🧢)历(lì )史已近(🈳)200多年(🎁)历史相传乾隆(lóng )下(📝)江南(nán )景点游玩寒山(🐎)寺后(hòu )偶(🚻)然路过(🍨)枫桥品(pǐ(🌈)n )尝此面后赞誉并(🐀)御封(🧘)枫镇白汤(🎬)大肉面数百(bǎi )年间(jiā(😣)n )枫镇大面便美名远扬为世人(🐯)所熟知枫(🌭)镇(🐃)大面被誉(yù )为(🌛)苏州最难做最(⭕)精密细致最鲜香的(de )面要区分质优五(wǔ )花肉(ròu )在褪毛刷洗(xǐ )等一这款(kuǎn )步(bù )骤加佐料(✝)放(⌚)入锅中(zhōng )焖4个(gè )半小时才能(néng )起锅(💥)汤(🖍)头则(🤩)用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(🗯)脑等(děng )多种鲜味(wèi )煮制而(🛑)成其口(🆎)感(gǎn )鲜美异(yì(〽) )常(cháng )焖肉入口即(jí )化

5赵小(💾)熙(🥗)冰糖葫芦

赵小熙(📞)盒装(zhuāng )小(💧)(xiǎo )串冰糖葫(hú )芦原(yuán )创古风者让酸甜滋味一年(😢)四(sì )季(jì )陪伴你

冰糖葫芦以及(🧡)中国著(🍝)名小吃盛载(👧)着(zhe )厚重的(🍒)传统文化也(🐜)念(🎙)想着(🚨)许多人酸(🎀)(suān )甜味道的童年回忆赵(zhào )小(👢)熙始终致力于基于传(🦕)统(🌏)与(🕝)潮流(👓)的碰撞探索它冰(bīng )糖葫(🍿)芦的(🌆)一些很有可能让更(gèng )大人(🐀)重新(💞)拾起(qǐ(♓) )童年的(de )甜蜜也(♓)让(🛺)冰糖(📛)葫芦这(🏸)一(🤙)传统(🈴)特(⛩)色(🆘)小吃(chī )焕发生机(jī )出新的(🏒)生命(mìng )力

6卤汁豆腐干

国家(🚬)地(🖌)理标志保(bǎ(🎉)o )护产品卤(🔹)汁(🌏)豆腐干是江(🤚)苏(sū )苏州著名(mí(😀)ng )的传(🏝)统美食(🚏)(shí )一(yī )直(🍷)(zhí )并无将(🌼)近八十(🍣)多(🐮)年(👔)(nián )的历史(shǐ(🙁) )创始人是生产出(chū )来津津牌卤汁(zhī )豆腐干的苏州食品厂(🐇)因其前身(shēn )为老(🖋)津津牛肉(💐)工场(chǎ(🆔)ng )开怀(🦇)牌(🕊)卤汁豆(🏜)腐干由此得名开怀(➖)牌卤(🚩)汁豆腐干精选(⭕)上(😡)好原(yuán )料配以优质辅料建(♏)议使用民间技法和先进(jì(📛)n )工艺加(🌧)工生产(chǎn )而成(🕌)卤汁十分(〰)丰(fēng )富(Ⓜ)吃口弹牙软(ruǎn )糯(💀)价格(🦌)适(😅)中风(🚟)味独特

7糖(♍)粥

糖粥也叫红豆粥(🦖)是用红糖和小米(😕)煮成(chéng )其口感丝滑(🚿)汤(🤞)汁(🚩)粘(🐣)稠味道清甜是江苏苏州(🌠)著名(míng )的(🧔)特(🕷)色小(xiǎ(🐿)o )吃糖粥又是苏州一种冬(🚌)至节令小吃冬至节苏州有吃红(hóng )豆粥(🛌)的(💟)习(⛑)俗现今已近一千六百多年历史苏州(😱)的红豆(🏀)粥变得(🍑)异常精致细腻(🈯)红豆和粥分开而(🛥)做有红云盖(gài )白雪之(zhī )美白米(🅱)粥煮得相当的没到(🦗)位不(🗯)稀不稠粘糯粘稠(🆖)状豆沙(⛄)玉米糊糊香香甜(🤚)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点(🕥)心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(♑)前后酒酿饼以(yǐ )苏(⏳)(sū )州当(🏬)地的冬小(😊)麦(😥)(mài )和(✍)酒酿为主要原料制作而(💂)成外观和小月饼(bǐng )相象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品(😂)(pǐn )种主要(🕠)注意有(🚱)玫瑰(guī )豆沙薄荷等味(🐖)酒酿饼(🌏)(bǐng )以热食为佳特点是(🐟)甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜(xiān )艳滋味分(🚨)明如果在春季到苏州游(yóu )玩(🦐)(wán )一定要品(pǐn )尝(➕)品尝刚要做的酒(📻)酿饼还也(🔏)可以买一些能够(🧝)让(ràng )亲戚(👚)朋友酒酿饼尤以(🎙)同(🐜)万兴(🐤)怎么制作的(🛫)酒(jiǔ )酿饼之一著(zhe )名(míng )

9苏式蜜(mì )饯

苏式(shì )蜜饯是苏(🤗)州(👱)市吴中区和相城(ché(❇)ng )区的特色传统(🛥)特色小(xiǎo )吃有(👵)着(🤫)悠久的(⏫)历(lì )史其制作工艺(yì )独有(🗝)味美(🈚)色鲜受百姓爱戴(🅰)消费者的欢(😢)迎(🚞)也是苏州著名的零食小吃苏(sū )州(🤢)怎么(me )制作蜜(🍾)饯的(🏨)历史可远(😼)溯到三国时代清代是苏(🕍)式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期(💶)其(🐦)中(💆)以(yǐ )张祥(🤸)丰之一(🍁)比较著名民风(fēng )剽悍是宫廷食(shí )品(📖)苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜(mì(🥙) )枣鲜奶油话梅金丝金桔白(bái )糖(táng )杨梅九制陈(chén )皮中最比较著名苏(sū )式话梅(👪)的风味是甜中带(😋)酸口含一粒爽口生津但(🤮)(dàn )是细细(xì )的品味久(jiǔ )最受旅游者喜爱用洞庭柑桔(jú )怎么制(🙊)作而成(chéng )的苏桔饼和(🐈)金桔饼桔香(xiāng )浓郁(yù )味甜爽(👷)口具(❌)有(yǒ(😁)u )开胃(👴)避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(sú )称(🧟)(chēng )小麻糕(🎏)因其(🧖)烤的后一面鼓涨颇像(😇)螃蟹的壳(🌀)而(🛩)得(⛏)名(🌴)是江浙沪(hù )一带(dài )的特色(🍁)(sè )小(🙏)(xiǎo )吃之一常与(yǔ(😣) )大麻糕红色搭(❇)配作礼(lǐ )品用(yò(🚷)ng )在苏州很流行都是苏州著(💱)名的特色小吃之一其特点(diǎn )是形似蟹壳(🤾)色呈金黄(🦆)油(🌛)多不腻(🌦)香脆酥松糖馅甜(🔖)醇咸馅肉鲜苏(sū )州(👆)蟹壳黄主要(🗄)注意分为咸(xián )甜(🙊)两种当然了老苏州(🚷)最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(lèi )似于海派蟹壳(ké )黄咸(xián )味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁(🏒)偏于软腻的苏式肉(🙉)松和(hé )细腻柔滑的(de )台式肉松调和在一(🖱)起那就是软中(🆎)带脆的单双层口感(🌘)一并加入猪板(👋)油(🍐)葱花火腿食用(yòng )油(😮)相当味(wèi )道鲜(🏥)美