(🕣)

• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏(sū )州有什么好吃的
• 3苏(🤬)州海平(píng )面高度(dù(📪) )多(⤴)少米
• 4苏州(🚘)必吃(🏦)十大(dà )名(míng )吃

1苏州酱油河(🤽)虾的做(👉)法

原(yuán )料(liào )

more

河虾500克

精(jīng )制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(🏞)葱2株

植(🤧)物油75300毫(háo )升

湿(🕌)淀粉5克

蛋清半只

1将(🍙)河虾巨细(🐒)靡(mí )遗(yí )剥去外壳皮拿出净(💺)鲜肉放入碗(🔽)中(🚛)洗(👸)净

2滤(lǜ )干虾仁放(🔫)入碗中参加5克(🥝)精(🥇)制盐5克(🎍)(kè )食(shí )用(🎋)碱浸泡15分钟后(🔵)冲几次(🥍)水(⚪)可以去(qù )掉碱味(🏥)

3将(jiāng )冲水后的虾仁控(kòng )干水分加(📝)2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀(📰)粉搅拌均(🥒)匀(yún )再后(📑)放放冰箱冷藏10分钟以内(🐼)

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(🥑)温热约3成(🈁)热调成中小火放入(🗨)虾仁滑油至颜色变白(🤒)捞出沥干控油备用

5炒锅留底油(💌)中火加热(rè(🌇) )至5成热时加入葱段(🆕)干炒出香味(👍)

6放(fàng )入虾仁(rén )翻炒也可以加少许(🌊)鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水淀粉水勾(gōu )芡再(🚬)试(shì(🌺) )一下

7装入盘中上桌(🤛)孕妇食用

8美味又好吃(👞)的河虾(🆖)仁腌(⬛)方法成功(🤮)开(🥢)吃

2苏州(😢)(zhōu )有什(shí(🌯) )么好吃的(😴)

苏(🕵)州(🐍)好吃啊(ā )的(🍮)有(yǒu )

一昆山奥灶面

中国十大面条之一(👃)的(👏)奥灶面是昆(🔛)山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(🛬)鳃鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后精(jīng )心熬制(zhì(🏀) )面(💅)条也(🤤)相(➿)当绵劲(⛸)有嚼劲苏州人对吃确实很执着也(yě )很(hěn )讲究(jiū )有(🕸)(yǒu )地方特(❓)色的专业名(🚦)词重青免青款(kuǎn )汤紧汤等(💘)(děng )

二(èr )鲜肉月饼(🤧)

苏州的(🚪)鲜(🏥)肉月饼肉质(👊)紧(🧕)致(💘)肉汁鲜美但他(🐹)那样的手(🦂)艺是(♓)苏州独(dú )特色彩(📽)肉(🕍)汁侵蚀(🈺)在月饼中月饼(bǐng )皮(🎃)脆糯翠竹水咬一口非(😰)常行最简形矩阵(🦃)(zhèn )逢(🗡)节月饼(🍞)季老苏州我总是会排着细长队(🎛)等新鲜的月饼正(zhèng )式(shì )出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(🤕)(tuán )也(🌒)老(➖)苏(🦉)州(🔓)最爱的点心之一(yī )世世代代流传现(xiàn )在很乐意手工(⏹)(gō(📜)ng )做糕团的手艺(yì )人比(bǐ )较(🥦)少(shǎo )了(le )但(💽)它(🥓)早就融入(rù )到(🚚)苏州人的骨子里(lǐ )无论是(🏊)逢(fé(🔲)ng )年过节(✖)都会有可以购买的(de )习惯它一年四季都有吧(🐑)相同(🎩)的应景花样口味酥软(😂)甜糯虽粘却不(bú )黏牙代(🍷)表猪(zhū )油(✍)膏

四枫镇大(💝)面

枫镇大面被誉为苏(sū )州最(zuì )难(nán )做最精细(💟)(xì )最鲜甜的(⌛)面条(🚄)也(🥧)苏(👵)(sū )州的特(🚼)色名点(diǎn )面(miàn )汤分(🐁)为红(🛒)(hóng )汤和白(🎉)汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(🚑)工成老汤(🚙)每家(🚢)的秘方都神(shén )态各异(yì )苏州人都讲(jiǎng )究(💈)大清早(zǎo )敢头汤面这是对生(💦)活的态度

五(🌬)紧(💑)酵(🦍)馒头

紧酵馒头以(yǐ(🐗) )鲜(🙅)肉为(wéi )内馅在油炸后(hòu )制而成口感外脆内软肉(👭)汁多而肉(🏎)嫩(😫)确(què )实是老苏州最(zuì )爱的美食之(zhī )一

六卤汁豆腐干(gàn )

卤(🗽)汁豆(dò(🥒)u )腐干是苏(sū )著名的民间小(🅿)吃口(👙)味偏甜又是(shì )热爱(🔔)(ài )甜的(🆕)食(shí )物的(👼)苏州特(🎁)色的味道代(dài )表浸浸(jìn )豆腐干

七(qī )豆(dòu )沙糖(🌇)粥(🔤)

笃笃笃(🚑)卖糖粥剧烈(🚫)我们从出生长大的童谣是你(nǐ )是什(🦎)么苏(🍜)州(💳)人童(💈)年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙(shā(🏷) )一起(🧡)煮制而(🏆)成口(🦇)味甜却(🦕)不腻这种吃粥习俗在苏(sū )州(🏄)已经有一千多年的历史(shǐ )了

八苏式(📽)蜜饯

每次来偶(🛎)然(rán )路过(🕗)(guò )都会在苏州蜜饯厂公(🏥)然采购人员苏州(⛴)人实在是太爱吃甜品了蜜(🎠)饯是苏(sū )州的特色小吃另外以前的(de )宫廷(💪)美(😋)食现在(zài )也早足迹遍布(🚮)全国受百姓(🔗)爱戴喜爱(😴)

九蟹壳(ké )黄

苏(sū )州蟹壳黄形状像蟹壳(ké )颜(🎒)色金(jīn )黄(huá(😆)ng )一层(céng )膜的芝麻焦(jiāo )香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴(zuǐ )留香有咸甜(🥧)两种口(🆕)味

十苏(🌸)式糖果

苏式(😷)糖果缘于清代在全国全是有名的苏式(🎷)糖(💁)果是选用(〰)天然植物(👢)果料(liào )和花料对付(💻)麦芽糖和白糖制作而成(chéng )全部(🐊)糖果都配料天然但是制作工(gōng )艺考究(jiū )种类丰富最有(🔛)特色老祖松子(zǐ(🗼) )糖和杏糖

3苏(sū )州(🐶)(zhōu )海平面高度多(🥀)少米

苏州(zhō(🧔)u )平均海拔34米500左右

苏州地势低(dī )平平原占(zhàn )总(zǒng )面积的55苏州分别直属中央于(🏇)两个一(🐦)级的自然地(dì )理区长(🗼)江(💳)三角洲平原地区和太湖平原地(🌛)(dì )区分(fè(😃)n )属于4个二级(🥓)(jí )自(zì )然(😺)区沿江平(🔧)原沙洲区苏(🎦)锡平原区(qū )太湖及(📝)湖滨丘陵区(🈁)阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(yuán )为上全(🍵)市的地势低平自西(xī )向东很缓慢倾斜平(🤴)原的海拔高(gā(🧛)o )度(dù )34米阳(㊙)澄湖(hú )和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国(guó )华东地(🔛)区江苏东南部(bù )长(🌞)三角中部是扬(🚱)子江(jiāng )城市(🎲)(shì )群(qú(✖)n )有(yǒ(🆙)u )用组(📡)成部分(😂)东傍(bàng )上海南接(⚓)浙江(🕰)西抱太湖(♍)北依(🐰)长江苏州属亚热带季风(👦)海(hǎi )洋性气候四季分明雨量充(❣)沛种植水稻(👠)小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶(🍞)叶长江(🎥)刀鱼太(🏯)湖银鱼阳(⏩)澄湖大(🤥)闸蟹等

4苏州必吃十(🚜)大名吃

1昆山奥灶面

中国十(🎶)大面条(tiáo )中(💻)国地域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大面条之一(👜)是江苏省(🈳)昆山市的(🗒)悠久的传(😉)统面食小吃之(zhī )一(👻)一(🔓)(yī )类苏菜(🐀)系(👮)都是苏州著(zhe )名的特色(😗)小吃到昆(kūn )山乘(ché(📲)ng )船游玉峰山(💅)人们总(zǒng )要(🔶)去奥灶馆慢慢品尝(🚻)一(⤴)碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(🥌)和白汤卤鸭面极其很(hě(🌙)n )著名其做(zuò(🚍) )法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🦃)鱼的粘液煎煮而成所(🚤)以味(wèi )道(🌔)鲜美可口十分如(🏕)果你是只是相(🐀)对而言浇头有制作考究爆(bà(🌁)o )鱼一律(🏀)用青鱼制(zhì )作(😂)卤鸭则以昆山大(🌪)麻鸭用老汤(🚔)(tāng )烧煮故肥(🔶)而不腻奥灶(🤘)面更(👺)是被中国烹饪协会评(❓)为江苏(🛐)省的中国(🏰)地域(yù(🏩) )十(shí )大名吃奥(🌳)灶面(😾)特别以昆山奥灶面馆(guǎ(🍯)n )胥城大厦制(🅾)作地都(🌤)很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜(🥔)肉月(🚉)饼是由(⏱)苏式月饼是江南(⚡)一带的地方(fāng )现代名点确实是苏州著名的传统(😬)糕点小吃(chī )苏式月饼用(yòng )小麦粉饴糖(táng )食用(yòng )植物油或猪油(💈)水等(děng )制(zhì )皮用(🏈)小麦粉食用植(🌫)物油或猪油制(🦅)酥经(🧘)制酥(🤪)皮包馅成形焙烤工艺加(🍮)工而成外皮(💏)酥脆而粉(🤢)饱满的肉汁(🧖)慢(mà(👮)n )慢渗透其(🧑)间更是一(🤳)绝(🐤)苏式鲜肉月饼(🤳)还被(bèi )中(zhōng )国烹(pēng )饪协会(🐹)评为江苏省的(😏)(de )中国地域十大名小吃(🐔)苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以胥城鲜肉月(yuè )饼(🥞)和稻香(xiāng )村(📋)鲜肉(🔇)月饼比(🚚)较有名

3苏州(zhōu )糕团(tuán )

中国地域(🧓)十大(dà )经典小吃国家地理标志保护(hù )产(chǎ(🍍)n )品苏州(🥊)糕(gāo )团即苏(sū )式糕团为苏州糕点的统(tǒng )称(chēng )是苏(🛺)州著(zhe )名的传统(💓)糕点苏(🗻)州著名的糕点(diǎn )有梅花糕海棠糕(🚘)(gāo )葱(cōng )猪(🌤)油(🌆)糕猪油年糕(🛐)金钱(🚻)方糕松(🌨)子黄千糕云片糕其(qí )他苏(sū )州糕团更何况以(yǐ )黄(✋)天源牌的苏州糕团极其(🤖)世界(📣)著(zhe )名黄天源牌(pái )制作(🛬)的(🎎)糕团有近200年历史包涵时令特色(🌟)糕团玫瑰大方(🧗)糕松(sōng )子黄千(🐍)糕枣松猪油(yóu )夹糕(🏗)炒肉(✴)团双(😯)馅(👉)团等三百(bǎi )余种最具特色的那就是时令(📚)特(🎛)(tè )色糕团一月闹(🕛)(nào )元宵二月背(🤛)后撑腰糕(💊)三月清明团四月神(🗒)仙(🕯)糕五(⛳)月端午粽六月谢灶(🦇)团(💨)七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团(🍫)九月重阳(💳)糕十(🌫)(shí )月南瓜(🚊)团十一(🏓)月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被(bèi )中国烹饪协(🥞)会评为(🏢)江苏省的中国地域十大名小吃(🔹)

4枫镇大(dà )面枫镇大面是(😣)江(jiāng )苏枫镇(🍁)特(tè(😇) )色名(🕌)点因(yīn )调味时(🙍)不需要酱油汤汁微(💅)博澄清(🌨)故称白(bái )汤大面又是苏州著(zhe )名的传统面食小(😪)(xiǎo )吃枫(fē(📍)ng )镇大面制(🎃)作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游(🌊)(yóu )玩(🔅)寒(👨)山寺后(📈)偶然路过(🎥)(guò(🐰) )枫桥品(👂)尝此面(mià(🤞)n )后赞(zà(✋)n )誉并御(🤪)封枫镇白汤(⏬)大肉面数百年间枫镇大(🏇)面便美(měi )名远扬为世人(🥩)所(👌)熟知枫镇大(🍀)面被誉为苏州最(🅿)难做(zuò )最精密细致(zhì )最鲜(🍋)香的面要(yào )区分(🥫)质(📓)优五花肉(🧠)在褪(tuì )毛刷(😏)洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起(🃏)锅(guō )汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(📩)脑(📃)等(děng )多种(zhǒ(🛫)ng )鲜味(🕥)煮制而成其(🆔)口感(gǎn )鲜美异常焖肉入(rù )口即(⛳)化(🥀)

5赵小熙冰糖(táng )葫芦(lú )

赵小熙盒装小(🈵)串冰糖葫(💡)(hú )芦原(👡)创古风者让酸甜滋(🍘)味一年四季陪(péi )伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及(jí )中国著名(🌏)小吃(♟)盛载着厚(⏪)(hòu )重的传统(😸)文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆赵小(🧒)熙(xī )始终致力(📇)于基于传(🅾)统与潮流的碰撞(🌰)探(🚘)索它(➰)冰糖(🍏)葫(📕)芦的一些(🐱)很有可(kě )能让更大(dà )人(🏛)重新(xīn )拾起童年(😸)的(de )甜蜜也让冰糖葫芦这一(🗯)传统特(🔣)色小吃(chī(🚶) )焕发生机出(chū )新的生命力(lì(♟) )

6卤汁豆(🚐)腐干

国(guó )家地理标志保(👛)护产品卤汁豆腐(👋)干是江苏(sū )苏州(⬛)著名的(de )传统美食(📹)一直并无将近八十多(🚝)(duō(🏀) )年的历史创始人是(shì )生产(chǎ(🥝)n )出来津津(jīn )牌(🌔)卤汁豆(〰)腐干的(🏌)苏州食品厂因其前(qiá(🐨)n )身为(🙇)老(🏢)津津牛(🕛)肉工场开怀(huái )牌卤汁豆(🏌)腐干由(yóu )此得名开怀牌(🍴)卤汁豆腐干精选上(shàng )好原料(liào )配以优质辅(fǔ )料建(📙)议(🛌)使用民(mín )间技(jì )法和先进工(💳)艺加工(🌄)生产而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价(📫)格(gé )适(shì(🐳) )中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖(🆕)和小米煮(🈵)成(chéng )其(🅱)(qí )口感丝滑汤(⛏)汁粘稠(chóu )味道清甜是江苏苏(🌦)州著(💧)名的特色(sè )小吃糖粥又是苏州一(🐩)种(zhǒ(🍕)ng )冬至节令小(😊)吃(❎)冬(🐾)至节苏州有(yǒu )吃红豆(dòu )粥(zhōu )的习俗现今已近(🍥)一千六(🚇)百(bǎi )多年(🔤)历史苏州的(🌝)红豆粥(zhōu )变得异常精(🏕)致(🧗)细(🏦)腻(nì )红豆和粥分开而做(🍥)(zuò )有(⏱)红云盖白(bá(🤽)i )雪(xuě )之美白(🔫)米粥煮得相当的没到(🔈)(dào )位(wèi )不稀不(🚉)(bú )稠(🥏)粘糯粘稠(👬)状(🥨)豆沙玉米糊糊香香甜甜不(🐝)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏(🏨)苏州地方民(👬)(mín )间名(🤱)(míng )点也苏州春季的时(🌸)令点(🤨)心最(🎞)佳的位置的慢(🔤)慢(màn )品尝时节是(🤫)在(🍲)清明(🔪)前后酒酿饼以苏(🤗)州当地的冬小(😵)麦和酒酿为主要(🎑)原料制作(🦓)而成外观和(🎫)小月饼相象(🔙)(xiàng )酒酿饼有(🌥)荤素之(zhī )分品种主要注意(❌)有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🏀)以热食为佳特点(🦀)是甜肥软韧(rè(🖐)n )油润(🦅)晶莹透(tòu )明色(🚨)泽鲜艳滋(zī )味(🤳)分明如果在(🏇)春季到苏(sū )州游玩(🤨)一定要品尝品尝(🎇)刚(🚆)(gāng )要做的酒酿饼还(hái )也可以买一些能够让亲戚朋友酒(👮)酿饼(🧀)尤以(🗽)同(📼)(tó(😦)ng )万(wàn )兴怎(👇)么(me )制作(🛢)的酒酿饼(🔼)之一著名

9苏式蜜(♈)饯

苏式蜜(mì )饯是(🛹)苏州市吴中(zhōng )区(😺)和相城区的特(😌)色传统特色小吃有着悠(🌂)久的(🐟)历(⛅)史其(qí )制作工艺独有味美(📣)色鲜(xiān )受(💦)百姓(xì(🗼)ng )爱(🚑)戴(dài )消费者(😞)的欢迎也是苏(🦏)州著名(míng )的零(líng )食(shí(😟) )小吃苏州怎么制作蜜饯(📚)的历史可(kě )远(yuǎn )溯到三国时代清代是(🤣)苏(👧)式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥丰之一比(bǐ(🔼) )较著名(🌍)民(🔉)风剽悍是宫廷(🐏)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝(🤳)蜜(mì )枣(💍)鲜奶油话(huà )梅(méi )金(🐠)丝金桔白(🔱)(bái )糖杨梅九制陈皮中最(🙊)比较著名苏式(🍌)(shì )话梅的风味是甜中带酸口含(hán )一粒爽口生津(🏸)但(🚃)是细细(xì(🚿) )的品味久(🏺)最(zuì )受(🐇)旅游(🌠)者(🗒)喜爱(👰)用洞(dòng )庭柑桔怎么(🛃)制作而成(🦕)的苏桔(jú )饼和(hé )金桔饼桔(jú )香浓郁(yù )味甜爽(👘)口具有开胃(✏)避免咳嗽(sò(🚊)u )功能

10苏州(🎎)蟹(👺)壳(ké(💊) )黄(🏺)

蟹壳(ké )黄民间俗称小麻糕因其(🌮)烤的后一(🕳)面鼓涨(🚕)(zhǎng )颇像螃蟹(xiè )的(de )壳而得名是江浙(💠)沪一带的特(⤴)色小吃(chī )之一(💌)常(😑)与(🐘)大麻糕红色搭配(🕣)作礼(🎗)品用(🥫)在(🎳)苏(sū )州很(🗾)流(♈)行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形(xíng )似蟹(✅)壳(ké )色(🚰)呈金黄油多(🆗)(duō )不(bú )腻香脆酥松(☔)糖馅甜醇(chún )咸馅肉(ròu )鲜(xiān )苏州蟹(🔭)壳黄主要(👇)注意分为(🚿)咸(xián )甜(tián )两种(🍰)当(dāng )然了老苏州(💴)(zhōu )最爱的是(shì )咸味蟹壳(🛅)黄苏州(🍭)(zhōu )蟹壳黄做法类(🍯)似于海派蟹(🌛)壳黄咸味(wèi )蟹壳黄以猪肉(ròu )丁(dī(🏆)ng )偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一(💟)起那就(👙)是软中带脆(cuì(📡) )的单双层口感一并(🐿)加(🛌)入猪(🦌)板(🚔)油葱花火腿(tuǐ )食用油相(xiàng )当味道鲜美