苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(⏱)油河(hé )虾的(⏳)做法(fǎ )
• 2苏州有什么(🌘)好吃的
• 3苏(🌂)州海平面高度(dù )多少米(mǐ )
• 4苏州必(🐶)(bì )吃十大(🚺)名吃

1苏州酱油河虾(🍚)的做法

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河虾500克

精(🍾)制盐7克

食用碱5克

干(🤥)淀粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升(😿)

湿淀粉(fěn )5克

蛋(㊙)清半(bàn )只

1将河虾巨细靡遗(yí(🧒) )剥(👌)去外壳皮拿(ná )出净鲜肉放入碗(🎄)中洗净

2滤干虾仁放(💛)入碗中(🕛)参加5克(🌛)精(💉)制盐5克食(🃏)用碱浸泡(pào )15分(🐮)钟后冲几次水可以去(qù(😘) )掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分(fèn )加2克(📕)盐1只(🧢)鸡蛋清和干淀(💣)粉搅拌均(🙃)匀再后放(⏭)放冰(🌞)箱冷(🕹)藏10分(🚅)钟(🚱)以内

4炒(🗻)锅中放油(⛪)实耗50毫升加热至温热约3成热调成(chéng )中小火放入虾仁(😟)滑油至颜色(sè )变白(🌮)捞(lā(🌑)o )出(🐯)沥干(😘)控油备(bè(📱)i )用

5炒锅留底油(🦈)中火加热至5成热时(🌕)加入(🚶)葱段干炒出(chū )香味

6放(😄)入虾仁翻炒也(🥑)可(👻)(kě(🏹) )以加少许鸡粉(fěn )炒匀后(hòu )淋入少许水淀(diàn )粉水勾芡再试(shì )一(yī )下

7装入盘中上(🏈)桌孕妇(🚠)食用

8美味又好吃的(de )河(hé(📕) )虾仁腌(💠)方法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么(me )好(🍺)吃的

一昆(🗼)山奥灶面

中(🔞)国十大面条(tiáo )之一的奥灶面(📢)是昆山的一道(dào )主食(shí )其通(tōng )常(cháng )的特(🤪)点是面汤鲜(xiā(🤟)n )美主(zhǔ )要原料(🦓)是用青(💦)鱼的鱼鳞鱼鳃(👥)鱼肉鱼的(💌)搅碎后精心熬(🔀)制(🍶)面(🔻)(miàn )条也相当绵劲有(👱)嚼劲(jìn )苏(🕍)州人对吃确实(📃)很执着也(yě(🌦) )很讲究有(🥙)地方特色的专业名词重(chóng )青免(⏰)青款汤(tāng )紧汤等

二(😵)鲜肉(🦕)月(yuè )饼

苏州(zhōu )的(de )鲜肉月饼肉质紧致(😤)肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵(🚧)(qīn )蚀在月(yuè )饼中月(💫)饼皮(👿)脆糯翠竹水咬一口非常(🦓)行最简形矩阵逢节月饼季老(🔰)苏(🚰)州我(wǒ(😤) )总(🕸)是(🚣)会排着(🎛)细长队(📠)等新鲜的月饼正式出炉(🗽)代(dà(😖)i )表胥城(🛄)肉月饼

三苏州糕(gāo )团

苏州糕团也(🖋)老(🗾)苏州(🌬)最爱的点心之一世(shì )世代(😇)代流传(🚠)现在很乐意手工做糕团的手(shǒu )艺(🐡)人比较少(🍞)了但它早就融入到苏州人的(de )骨子里(lǐ )无论是(🐕)逢年过节都会有可以购(🤪)(gòu )买的(de )习惯(📥)它一年四季(jì )都有吧(ba )相同的(de )应景花样口味(😷)酥(🌝)软甜糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏

四枫(fēng )镇大面

枫(fēng )镇大面(miàn )被誉(yù(🧑) )为苏州最难做最精细最鲜(xiān )甜的面条也苏(sū )州的特色名点面汤(tāng )分为红汤(tāng )和(🐒)白汤面汤(tāng )鲜美是由肉骨(📶)头黄(😒)鳝(🌻)骨虾(👀)头螺蛳肉等熬(👁)加工成老(⏳)汤每家的秘方都神态各异(yì )苏(sū )州人(🧥)都讲究大(dà )清早敢头汤面这(🗓)是对生活的态度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒(🌟)头以鲜肉为内(🍪)馅(xiàn )在油炸后制而成口感(gǎ(📏)n )外脆内软肉汁多而肉嫩(💱)确实是老苏州最爱(ài )的美食(shí )之(zhī(😉) )一

六卤汁豆(dòu )腐干

卤(lǔ )汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味(🌺)偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表(🌹)浸(jìn )浸豆腐干(🥕)

七(🐱)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(🏪)们从出生长(👨)大的(👙)童谣是你是(💛)什么(🐰)苏州人童年的(de )味道它是用(📞)红糖和糯米伴着(zhe )豆沙一起(qǐ(✍) )煮制(🎹)而成口味甜(tián )却不腻这(zhè )种吃粥习俗在(zà(😶)i )苏州(🐸)已经有(yǒ(✨)u )一千多(🗯)年的历史了

八(bā )苏(🕯)式(🍊)蜜饯

每次(cì )来偶然(⛔)路过都会在(zài )苏州蜜饯厂公(gōng )然采(cǎi )购人员苏州人实(🔧)在是(shì )太爱吃甜品了蜜(🚲)饯是苏州的特色小吃(chī )另外以(🕐)前(👺)的宫廷美食现(xiàn )在也早足(zú )迹遍(biàn )布(🧢)全国受(🌁)百姓爱戴喜(📈)爱

九蟹壳黄(huá(🚋)ng )

苏州(🌡)蟹壳黄形(🛶)(xí(🤢)ng )状像蟹(xiè )壳(🌭)颜色金黄(huáng )一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆的外壳(⭐)(ké )咬一口满(🐬)嘴留香(🦉)有咸甜两种口味(📣)(wèi )

十(shí(💈) )苏式糖(🏊)果(📜)

苏式糖果缘于清代在全国(😒)全是有(🗒)名的苏式糖果是选(🍹)用(yòng )天(tiān )然植物果(🦉)料(💼)和(hé )花料对付麦芽(🤴)糖和白糖制作而成(🕤)全(🐆)部(🤐)糖(táng )果(🍐)都(🚅)配(🔗)料(liào )天(tiā(🎦)n )然但是制作工艺考究种类丰富(fù )最有特色老祖(💅)松子糖和杏(xìng )糖

3苏(sū )州海平(pí(🏧)ng )面高度多(duō(😭) )少米

苏(sū )州地(dì )势(shì )低(📙)平平原占总面积(jī )的55苏州分别(bié )直属(🍨)中央于(🐡)(yú )两个一级的自(🧥)然(🏑)地理区长(zhǎ(👋)ng )江三角洲平(➕)原地区和(🍃)太湖(🚪)平原地(💮)区分属于4个(🎯)(gè )二级自然(🕹)区沿江平原沙(💧)洲区苏(🏚)锡(🤤)(xī )平原区太湖及湖滨丘陵(🌽)区阳(👩)澄(🐐)淀泖低地区地貌特征以(🗜)平缓平原为(wéi )上全市的地势低平自西向东(dōng )很缓(huǎn )慢倾(✅)斜平(🐞)(píng )原的(⌚)海拔(🎦)高度34米(🌍)阳澄(🕜)湖和吴江一带仅2米(🤧)以内

苏(😉)州位处中国华东地区(📠)江苏(sū )东南部长三角(📙)中部是扬子江城市群有用(🈁)组成部分东傍(📁)(bàng )上海南(🛺)接(💜)浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属(shǔ )亚热带季风(🍬)海(🐮)洋(yáng )性(🍓)气候(🌹)四季(🐜)分明雨量充沛种植(zhí(🛡) )水(🔭)稻小麦(💆)油菜(🎖)品质上(➰)佳(jiā )棉花(♉)蚕桑(sāng )林(✉)果特产有(👘)碧螺春(📙)茶叶长江(jiā(🌚)ng )刀(🚵)(dāo )鱼太(tài )湖(hú(🖥) )银鱼阳澄湖大闸(🏻)蟹等

4苏(🐍)(sū )州(🛩)必(🥉)吃(🔽)十大名吃

中国十大(🚲)(dà )面条中国地域十大名小(🌓)吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆(kūn )山(shān )市(shì )的(🗞)悠久的传统(tǒng )面食(🈵)小(🥙)吃之(💝)一一类苏菜系都是(🏍)苏州著(zhe )名的特(😢)色(⬅)小吃到昆山乘船游玉峰(🛥)山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(ào )灶面奥灶面以红油爆鱼(🗝)面和(🌧)白(🏺)汤卤(🏙)鸭面(🗞)极其很著名其做(zuò )法是用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的粘液煎煮而(ér )成(✅)所以味道鲜美可(📮)口十分如(rú )果(🔷)你(🍾)是只是(📼)相对而言浇头有制作考(📿)究(👃)爆鱼一律用青(🥑)鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆(kūn )山大麻鸭用老(lǎo )汤烧煮故(🚴)肥而不(🦔)腻奥灶(🌶)面更(💁)是被中(🏜)国烹(🍸)饪(👐)协(🧓)(xié )会评(💘)为江苏(📘)省的中国地(🏀)域(🏛)十大名(💓)吃奥灶面特别以昆山奥(🗞)灶面馆胥城(🎒)大(dà )厦制作地都很(⛓)便宜又好

2苏式鲜(🌺)肉月(🐮)饼(🎀)

中(👭)国地域十大名(🦖)小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是(🗯)由(yóu )苏(sū )式月饼是江南一带的地方(fāng )现代名点(diǎ(📈)n )确(🛹)实是苏州著名的(🎲)传统糕(🎇)点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或(huò )猪油水等制(💮)皮用小麦粉食用植物油(🆔)(yóu )或(huò )猪油(💙)制(🛒)酥(❌)经制(🍾)酥(♌)皮(😹)包(❌)馅(🔯)成(chéng )形(🏩)焙烤工艺加(🚣)工而成(chéng )外(👉)皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被(🥑)中(🍄)国烹饪协会(🌛)评为江苏省的中国地域十大名小吃(📱)苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜(xiān )肉月饼比较有(🚄)名

3苏州糕团

中国地域(🐌)十大经(jīng )典小(🍢)吃国家地(dì(🤝) )理标志(♎)保护产品苏州糕团(👽)即苏式糕团(tuán )为苏州糕点的(🕋)统称是苏州著(📓)名(míng )的传统(🍔)糕点苏州著名的糕点(🌊)有梅花(🛏)糕(📓)海棠糕葱猪(zhū )油(🚏)糕(🎢)猪油年(⛱)(nián )糕金钱(qián )方(🆚)糕松(sōng )子黄千糕云片糕其他苏州(🛒)糕团(tuán )更何况以黄天(📛)源牌的苏(sū )州糕团(tuá(🌜)n )极其世界(jiè )著名黄天(tiān )源牌(pá(🅾)i )制(🐛)作的(de )糕团有近(🔖)200年历史包(😱)涵时令(lìng )特色糕团(📝)玫(💩)瑰(🥛)大方糕松子黄千糕(🚋)枣松猪油夹糕(🚩)炒肉团双馅(xiàn )团(tuán )等三百余种最具(jù )特(tè )色的那(🛒)就(🤭)是时(📇)令特色糕团一月闹元宵二(🍱)月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月(📷)端午粽(🏗)(zòng )六月谢灶(zào )团(🗄)七月(yuè )豇(🆔)豆糕八月食糍(🧘)(cí )团九月重(chóng )阳糕十月(🔒)南(📉)瓜(😲)团十一月冬至团十(shí )二月糖年糕黄(⚽)天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国(guó )地域十大名小(📌)(xiǎ(🎼)o )吃

4枫镇大(😘)面枫(🌊)镇大面是江苏枫镇(🌱)特色名点(🌐)因调(diào )味时不(✳)需要酱油(yó(💺)u )汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏(⬇)州(zhōu )著名的(🤣)传(🌇)统面食小吃枫镇(zhèn )大面(📚)制作历史已近200多(🐺)年历史相传(🎴)(chuán )乾(💩)隆下江南景点游(yó(⚪)u )玩寒山寺后偶然(🚏)路过枫(🐧)桥(🔩)品(🚧)尝此面后赞誉(yù )并御封枫镇白汤(⭕)大(🚾)肉面(📺)数百年间枫镇大面便(biàn )美名远扬为(⛷)世人所熟(🕧)知枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花(huā )肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料(liào )放(fàng )入锅中焖(❌)4个(🚟)半小时才能(♉)起锅汤头则(zé )用肉骨黄鳝骨螺(🍥)蛳(💾)肉(🔲)虾(xiā )脑等多种鲜味煮(🔺)制而成其(💐)口(🐫)(kǒ(🕯)u )感鲜美异(🤚)常焖肉(📋)入(rù )口即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦(🐁)

赵小熙盒(🌿)装小串冰(🈲)糖葫芦原创古风者让酸(suān )甜滋味一(📭)年四季陪伴(😕)你(😑)(nǐ )

冰糖葫芦以及中(zhōng )国著名小吃盛载着厚(📢)重的传统文化也(🚜)念想着许多(🚛)人酸甜(tiá(💆)n )味(😒)道的(🚹)童年回(huí )忆赵小熙始终致力于基于传(💚)统与潮流的碰撞探索它冰(👕)糖葫芦的一些很有(💬)可能让更大人(🏓)重新拾(shí )起童年的(🚆)甜(💘)蜜也让冰糖(🎮)葫芦这一传统(tǒng )特(tè(😘) )色小(🥀)吃焕(🌯)(huàn )发生机(🍼)出新的生命力

6卤汁(zhī )豆腐干

国(guó )家地理(lǐ )标志保护产(⚪)品卤汁豆腐干是江苏(⛺)苏(sū )州(💗)著(🕤)名的传统美(🈁)食一直并(🌡)无将近八十多(👝)年的历史创始人是生(💱)产(chǎn )出来(🤸)津津(🚱)牌卤汁豆腐(🔒)干的苏(🏖)州食品厂因(📳)其前身(shē(🤟)n )为老津津牛肉工(🚣)场开怀牌卤汁豆腐干由(🔡)此得(🚌)名开怀牌卤汁豆腐干精选(xuǎn )上好(🛂)(hǎo )原料配以优质(🤮)辅料建议使用(♒)民间技法(fǎ )和先进工(gōng )艺加工生产(chǎn )而成卤汁(👅)十(shí )分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红豆粥是用红(🗯)糖和小(🔷)米(⏰)煮成其口感丝滑汤汁粘(zhān )稠(chóu )味(🛃)道清甜(🦗)是(🚞)江(🐱)(jiāng )苏苏州著名的特(tè(👮) )色小(xiǎo )吃糖粥(zhōu )又(yòu )是(🙃)苏州一种冬至节(✍)令(👄)小吃冬至节(👸)苏州有吃红豆粥(🎈)的习俗现今已近一(yī(🖐) )千六百多年历(🍇)史苏州(zhō(😢)u )的(👫)(de )红豆粥变得异常(cháng )精致细(xì )腻红豆和粥(🌹)分开而做有红云盖白雪之美白米粥(zhōu )煮得相当的没到位不稀(📕)不稠(🏠)(chóu )粘(🛌)(zhān )糯粘(💈)稠状豆沙玉米糊糊香香(✝)甜(🔙)甜不腻(🤢)

8酒酿饼

酒酿饼是江(💷)苏(sū )苏州地方民间(jiān )名点也苏州(zhō(🌺)u )春(🎁)季(🛳)的(🚼)时令点(🐺)心最佳的位(wèi )置(zhì )的慢慢品尝时(🎡)节是在清(qī(🎛)ng )明前后(hòu )酒酿饼以(🕯)苏州当地的(🕳)(de )冬(dōng )小麦和酒(🤩)酿为(🤛)(wéi )主要原料制作而成外观和小月饼相象(🏮)酒酿(niàng )饼有荤素之分品种(😡)主要注(🍁)(zhù )意有玫(🍽)瑰(😩)豆(dòu )沙薄荷(🔼)等味酒(🐅)酿饼以热食为(wé(🍱)i )佳特点是(shì )甜(🌉)肥软韧油润晶莹(🌠)透明色泽鲜(xiān )艳滋味分明如果(guǒ )在(⚡)春(🏸)季到苏州(zhōu )游(➿)玩一定(👓)要品尝(cháng )品尝刚要做的(de )酒酿饼还也可以买一(yī )些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(🎞)同万兴(🔪)怎么制作的(de )酒(💯)酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(🍷)是(shì )苏州(🔺)市吴中(💗)区和(✴)相城(🧟)区的特色传统特色(👸)小吃有着(zhe )悠(yōu )久的历史其制(🐀)作(🕤)工(⚓)艺独有(yǒu )味美色鲜(xiān )受百姓爱戴消费者(👺)的(de )欢迎也是苏州著(zhe )名的零食小(🕯)吃苏(🌪)(sū(📲) )州(📁)怎(zěn )么制作蜜饯的历史可(kě )远溯到三国(🍲)时代(👻)清代是苏式蜜饯的鼎盛(shèng )时期其中以张祥丰之一(yī )比较(jiào )著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(🌘)160多个品种以(📪)(yǐ(🎬) )金丝蜜(mì )枣(zǎo )鲜(xiān )奶(👤)油话梅(😘)金(jīn )丝金(jīn )桔白(🥚)糖杨梅九制(📒)陈皮(🛷)中最(🤖)比较著名(míng )苏式话梅的风味是甜(tián )中(zhō(🐙)ng )带酸口含一粒(lì )爽(🌧)口生(😆)津但是细(xì(🎯) )细的品味久(🚃)最受旅游者喜爱用洞(🍗)庭柑桔怎么制作(🚅)而成的苏桔饼和金桔饼桔香(🏫)浓(nóng )郁味甜爽口具(😀)有(yǒu )开(kāi )胃避免咳嗽功能

10苏州(🌋)蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的(de )后一面鼓涨(zhǎng )颇像螃(🕔)蟹的壳而得名是江浙沪一(yī )带(🎥)的(🎠)特色(sè )小吃(🏘)之一常(cháng )与大麻糕(gā(⏫)o )红(hóng )色搭(🐿)(dā )配作礼品(🎆)(pǐn )用在(zài )苏州很(🔰)流行都是苏州著名(míng )的特色小吃之一其特点是形似蟹(🆒)壳(💕)色呈金(🖥)黄油(🐰)多不腻香脆(cuì )酥(sū )松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🌂)苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏(🎦)州(zhōu )最爱的是咸味(🕙)(wèi )蟹壳黄苏州蟹壳黄(📆)做法(⚓)(fǎ )类似于(yú )海派(pà(🛩)i )蟹(🗄)壳黄(huáng )咸(🥝)味(wè(🌪)i )蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细(xì )腻柔滑的台式肉松调和在(📦)一(yī )起那就是(🙅)软(ruǎn )中带脆(📟)的单(dā(🐌)n )双层口感一并加入猪板(🧞)油葱花火腿食用油相当味道鲜(🛎)美